Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
12 porciones
Ingredients
Masa de chocolate
-
340 g de harina de trigo
-
140 g de azúcar glass
-
50 g de harina de almendras
-
20 g de cocoa en polvo
-
½ cdita de sal
-
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
-
1 huevo
Ganache
-
360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
-
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
15 g de glucosa
Montaje
-
670 g de frambuesas frescas, para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
232 mg
Protein
8 g
Calories
2005 kJ /
477 kcal
Fat
33 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
10 g
Carbohydrates
56 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Greibes
1 h
Moño sorpresa de chocolate rosa (temperado)
2 h
Mil hojas con sonrisas TM6
3 h
Praliné de avellanas TM6
25 min
Caramelo inglés a mi manera TM6
30 min
Ganache de chocolate
15 min
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 min
Pavlovas con frutos rojos
2 h
Chamoy
20 min
Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas
2 h
Barra de chocolate y caramelo salado TM6
1 h 50 min
Roles de canela con glaseado
2 h 30 min