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Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos
4.6 9 rating
Prep. 40 min
Total 1 h
10 porciones
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Ingredients

Crema de mascarpone
  • 240 g de queso mascarpone
  • 120 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 60 g de azúcar glass
Pancakes
  • 60 g de azúcar refinada
  • 3 claras de huevo
  • 300 g de harina de trigo
  • 350 g de suero de leche
  • 100 g de leche
  • 60 g de mantequilla sin sal derretida y enfriada
  • 3 yemas de huevo
  • 1 ½ cditas de polvo para hornear
  • 1 cdita de sal fina
Montaje
  • 200 g de frutos rojos, mixtos, frescos
  • 100 g de miel de maple al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 418 mg
Protein 9 g
Calories 1501 kJ / 357 kcal
Fat 19 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 38 g

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