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Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
Ingredients
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1 oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail
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2 tiges de citronnelle fraîche émincées
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2 piments rouges thaï
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le jus d'un citron vert
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1 c. à soupe d'huile de tournesol
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400 g de potimarron en morceaux
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160 g de lentilles corail
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200 g de lait de coco
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500 g de bouillon de légumes500 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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1 cive ciselée
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coriandre fraîche ciselée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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