Coleslaw con curry

Coleslaw con curry

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Prep. 5 min

Total 10 min

8 raciones

Ingredients

10 g de hojas de perejil fresco
500 g de repollo blanco cortado en trozos
200 g de mayonesa
40 g de mostaza de Dijon
40 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de curry en polvo
40 g de miel líquida
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
140 g de zanahorias cortadas en trozos de 4 cm
60 g de cebollín cortado en trozos, solo la parte blanca
70 g de cranberries deshidratados o pasas corinto
100 g de manzana verde pelada y cortada en trozos
120 g de maní o almendras sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.6 g

Calories 1531 kJ / 366 kcal

Fat 27.8 g

Carbohydrates 27.8 g

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