Pizza frescolina

Pizza frescolina

4.7 19 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
1 cucchiaino di sale
olio di arachidi (o girasole)

Farcitura

100 g di passata di pomodoro
3 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 di pomodori ciliegino a metà
30 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
200 g di burrata

300 g di stracciatella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g

Energy 3489 kJ / 834 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 98.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 80 recipes
Italy

Pizze e focacce 60 recipes
Italy

You might also like...

Pizza fantasmagorica

3 h 30 min

Crostata di carote e arance

1 h 25 min

Pizza ai peperoni

1 h 55 min

Pizza alle zucchine

1 h 45 min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Piadine con salmone affumicato

15 min

Pizza prosciutto e funghi

1 h 45 min

Panzerotti gustosi ai peperoni

1 h 50 min

Pizza di patate alle verdure

2 h

Calzoni vegetariani

1 h 50 min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1 h 15 min

Pizza Margherita e basilico

2 h 10 min