Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

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Prep. 10 min
Total 2 h 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    30 - 40 g
  • di acqua
    300 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
    1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di farina di forza (manitoba)
    500 g
  • di sale + q.b.
    10 g
  • di patate pelate e fette sottili (1-2 mm)
    650 g
  • di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
    1 - 2 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 650 kcal / 2719 kJ
Protein 19.3 g
Fat 19.3 g
Carbohydrates 106.5 g
Fibre 5.4 g

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