Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Ingredients
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40 min
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40 min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45 min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 h 30 min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40 min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1 h
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40 min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40 min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45 min
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50 min