Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 porții

Ingredients

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 110 mg

Protein 49 g

Calories 2613 kJ / 624 kcal

Fat 46 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Nessuna valutazione

Sos Beurre Blanc

3.3(4)

20min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Pește slab sous-vide

Nessuna valutazione

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.8(6)

5h 5min

Bolul cu tahini și cușcuș

3.5(4)

30min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(28)

1h 10min

Sos de vanilie (crème anglaise)

3.0(23)

10min

Chutney de mango

5.0(5)

1h 20min

Bruschette din multicereale cu sos de roșii crude

5.0(3)

2h 40min

Risotto cu parmezan

4.8(221)

30min