Veganer Fenchelauflauf

Veganer Fenchelauflauf

2.6 7 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 Portionen

Ingredients

  • altbackenes Brötchen in Stücken (2-3 cm)
    50 g
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
    20 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • geriebene Käse-Alternative, vegan
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Fenchel längs in Scheiben (7 mm)
    900 g
  • Tomaten, geschält aus der Dose
    600 g
  • Basilikum und etwas mehr zum Garnieren
    3 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 259 kcal / 1084 kJ
Protein 9 g
Fat 15 g
Carbohydrates 27 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 803 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...