Saucisse de morteau briochée

Saucisse de morteau briochée

4.4 37 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 25 min

4 parts

Ingredients

25 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
125 g de beurre froid, coupé en dés
½ c. à café de sel
1 saucisse de Morteau et une grande quantité d'eau
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2923 kJ / 704 kcal

Fat 48 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1h 5min

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7h 45min

Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

2h 50min

Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin

1h

Fougasse lardons et romarin

Fougasse lardons et romarin

3h 15min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Cake à la saucisse de Morteau

Cake à la saucisse de Morteau

1h

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min

Saucisson brioché

Saucisson brioché

2h 50min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Saucisson brioché de Lyon

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Gougères au comté

Gougères au comté

45min