Macarons Papá Noel

Macarons Papá Noel

3.3 9 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 20 min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g de agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
¼ de cucharadita de colorante alimentario en pasta o gel rojo (p. ej. Wilton®)

Ganache de frambuesas y chocolate blanco

75 g de frambuesas
2 cucharadas de azúcar
150 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de queso cremoso

Decoración y montaje

20 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
20 g de fondant (pasta de azúcar) amarillo o dorado
1 rotulador alimentario negro

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Galletas de Pascua

1 h 30 min

Cactus cupcakes

1 h 30 min

Tarta macaron

5 h

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

5 h

Ojos ensangrentados

4 h 30 min

Gominolas

12 h 15 min

Muffins de Navidad

1 h

Party-pops cake

3 h 15 min

Cupcakes tricolores

2 h

Minicupcakes lemon pie

1 h 10 min

Galletas emoticono feliz

1 h 40 min

Galletas para decorar

1 h 30 min