Torta degli auguri

Torta degli auguri

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Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

20 porzioni

Ingredients

Base

10 g di burro
250 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
6 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
250 g di farina tipo 00 + q.b.
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Creme

500 g di cioccolato fondente a pezzi
500 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Copertura e decorazione

500 g di cioccolato bianco a pezzi
290 g di burro morbido a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
2 - 3 cucchiai di codette

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g

Energy 2512 kJ / 600 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 51.1 g

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