Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte
-
185
g de saindoux à température ambiante
or 185 g de graisse alimentaire végétale à température ambiante - 510 g de semoule de maïs nixtamalisée (masa harina) instantanée pour les tamales
- 625 g de bouillon de poulet tiède
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poudre à pâte
La sauce verte et les légumes
- 500 g de tomatilles vertes coupées en quartiers
- 2 gousses d'ail pelées
- 100 g d'oignons en tranches (0,5 cm)
- 3 piments serrano épépinés, sans la tige
- 300 g d'eau
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de sucre
- 200 g de courgettes en dés
- 100 g d'oignons en dés (0,5 cm)
- 100 g de piments poblano en lanières, surgelées, pelés (voir Conseil)
- 100 g de grains de maïs sucré frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1364 kJ / 326 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1440 mg
In Collections
Alternative recipes
Cheddar râpé
5 Min
Coupelles au chocolat et beurre d'arachides
1h 5min
Tartelettes aux pacanes faibles en glucides
No ratings
Sauce rose au yogourt
No ratings
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8h 30 min
Baguette Festive
3 Std. 45 Min
Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique
No ratings
Soupe aux pois
2sa 10 dk
Brioches du Carême
1 Std. 55 Min
Étagé aux crevettes et au crabe
25 min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20 min
Herbes salées
15min