Skip to main content Search
Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

Sous-vide Svinekødskæber i rødvin
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 8 h 45 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • olivenolie
    20 g
  • rødløg skåret i både
    200 g
  • gulerod skiver (5 mm)
    150 g
  • selleristilk skiver (5 mm)
    70 g
  • rødvin
    80 g
  • havsalt
    1 tsk
  • svinekæber (ca. 150 g hver)
    4
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • rosmarin, frisk
    2 tsk
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    1300 g
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 89 mg
Protein 33 g
Calories 2505 kJ / 598 kcal
Fat 48 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide med kniv dække 8 Recipes
International

You might also like...

Butter chicken

Butter chicken

5.0(3)

50 Min

Kyllingegalette for familien

Kyllingegalette for familien

4.9(13)

1 Std. 55 Min

Kylling garam masala

Kylling garam masala

4.5(23)

50 Min

Svinekød med grøntsager og ris

Svinekød med grøntsager og ris

Keine Bewertungen

Bøf-fajita på søde kartofler

Bøf-fajita på søde kartofler

4.7(3)

1 Std.

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

4.3(3)

1 Std. 20 Min

Kylling med cremet grøntsagssauce

Kylling med cremet grøntsagssauce

4.4(5)

50 Min

Entrecote med svampe risotto

Entrecote med svampe risotto

Keine Bewertungen

Piri Piri kylling med salat

Piri Piri kylling med salat

Keine Bewertungen

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Keine Bewertungen

Provencalsk kylling

Provencalsk kylling

Keine Bewertungen

Kylling med honning og blomkålspuré

Kylling med honning og blomkålspuré

3.0(1)

50 Min

 Show all
Show all