Sous-vide Pocherede æg

Sous-vide Pocherede æg

No ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 stykker

Ingredients

olivenolie til at pensle
æg, medium
4
vand
1600 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
havsalt efter smag
sort peber, stødt efter smag

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stykke

Sodium 183 mg

Protein 7 g

Energy 359 kJ / 87 kcal

Fat 6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 0.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide med kniv dække 8 recipes
International

You might also like...

Pølsebrød

Pas d’évaluation

Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

Pas d’évaluation

Dampet citrusmarineret fisk med grøntsager

Pas d’évaluation

Krydret rødkål

1h 10min

Skandinavisk rugbrød

27h

Ærte-Ingefær suppe, citronlaks, broccoli og kartofler

45min

Landbrød

Pas d’évaluation

Tagliatelle med Karl Johan-svampe

1h

Choron sauce (Tomat bearnaise)

20min

Chutney med karamelliseret rødløg

24h

Pitabrød

2h

Lagkagebund

1h 50min