Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Carne guisada
- 800 g carne de vitela s/ nervos, cortada em cubos médios (5 cm aprox.)
- 150 g vinho tinto
- 2 - 3 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- Água q.b. p/ hidratar
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 50 g aipo cortado em pedaços
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 10 g salsa
- 25 g azeite
- 100 g pimento verde cortado em cubos
- 100 g pimento vermelho cortado em cubos
- 1 ramo de cheiros (louro, salsa, hortelã e tomilho)
- 200 g tomate em pedaços
- 30 g mel
- 30 g vinagre
- 10 g manjericão, só as folhas
- 1 c. chá de orégãos
- 1 c. chá de colorau
- 1 malagueta
Arroz
- 20 g azeite
- 2 dentes de alho
- 200 g cebola cortada em fatias (ver dica)
- 300 g arroz agulha
- 200 g ervilhas descongeladas
- 2 pés de hortelã, só as folhas
- 1 c. chá de sal
- 580 g água
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2198 kJ / 525 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Guisado de frango – na massa
3h 5min
Carne de vaca estufada com gnocchi
1h 30 min
Carne guisada desfiada com massa
6 Std. 20 Min
Carapaus de escabeche
13 Std. 20 Min
Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz
1 godz.
Guisado de cogumelos e salsicha com cevada
55 Min
Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking
2 godz. 45 min
Guisado de carne à moda da Etiópia (Zighinì)
50 min
Guisado de frango com chouriço e batata
50 min
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3u. 55min
Arroz com carne e brócolos
50 min
Guisado de vitela em slow cooking
2h 10 min