Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- mantequilla sin sal, para engrasar
Masa blanca
- 150 g de leche
- 25 g de mantequilla sin sal, en trozos
-
10
g de levadura fresca
or 5 g de levadura seca instantánea - 30 g de azúcar
-
250
g de harina de fuerza
or 250 g de harina de trigo - 1 - 2 pizca de sal
Masa de chocolate
- 175 g de leche
- 25 g de mantequilla sin sal, en trozos
-
10
g de levadura fresca
or 5 g de levadura seca instantánea - 30 g de azúcar
-
245
g de harina de fuerza
or 245 g de harina de trigo - 10 g de cocoa en polvo
- 1 - 2 pizca de sal
Bollos de erizo
- 100 g de chocolate con leche, en trozos
-
16
g de pasitas, cualquier tipo
or 16 g de piñones -
8
nueces, en trozos
or 8 almendras, en trozos - 1 yema de huevo, batida con 1 cda de agua para barnizar
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 391 kJ / 93 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Pastes hidalguenses
1 Std. 50 Min
Galletas corazón
1h
Galletas de anís
50 Min
Tronco navideño
1h
Chocolatines
4 Std. 30 Min
Galletas negras con relleno de vainilla
1h 40 min
Garibaldis
40 min
Pastel de chocolate y chile
1h
Galletas de cacahuate
30 min
Pizza de pepperoni, emmental y champiñones
1h 20 min
Rompope de nuez
20 Min
Galletas con chocolate y café
30 min