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Focaccia alla crema di formaggi

Focaccia alla crema di formaggi
3.7 14 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 160 g di acqua
  • 30 g di strutto
  • 15 g di lievito di birra fresco
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 - 20 g olio extravergine di oliva
Farcitura e finitura
  • 200 g di crescenza a pezzi
  • 200 g di Gorgonzola a pezzi
    200 g di Taleggio, a pezzi
  • 1 - 2 cucchiai di pasta di acciughe
    2 - 4 filetti di acciuga sott'olio
  • 150 g di olive taggiasche denocciolate
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.2 g
Energy 3067 kJ / 733 kcal
Fat 43.6 g
Carbohydrates 59.7 g

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