Soufflé de queso horneado TM6

Soufflé de queso horneado TM6

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Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

4 porciones

Ingredients

mantequilla sin sal la necesaria para engrasar
30 g de queso parmesano en cubos
240 g de leche entera
60 g de cebolla en cuartos
1 hoja de laurel seca
½ cdita de nuez moscada en polvo
6 piezas de pimienta negra entera
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de mantequilla sin sal
30 g de harina de trigo
2 yemas de huevo
1 cda de cebollín picado
¼ cdita de pimienta blanca molida o al gusto
90 g de queso de cabra suave en trozos
4 claras de huevo grandes
agua, hirviendo
120 g de queso de cabra desmoronado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 960 mg

Protein 26 g

Calories 1757 kJ / 418 kcal

Fat 30 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 12 g

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