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Auberginen-Röllchen mit Schinken

Auberginen-Röllchen mit Schinken
4.5 39 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Aubergine längs in 8 Scheiben à 20 g geschnitten
    160 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    25 g
  • Salz und mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    250 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Schinken, gekocht halbiert
    4 Scheiben
  • Mozzarella abgetropft, in 8 Scheiben (5 mm)
    125 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Basilikum abgezupft
    3 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 622 mg
Protein 12 g
Energy 778 kJ / 186 kcal
Fat 14 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 3 g

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