Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.6 9 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 48.9 g

Calories 3745 kJ / 891 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim la Varoma 9 Recipes
International

You might also like...

Supă spaniolă cu linte verde și chorizo

12 h 45 min

Carpaccio de sfeclă roșie

No ratings

Cuib de Paște

2 h

Inimioare

1 h

Chifle dulci

1 h 55 min

Burgeri cu carne de porc gătită lent

4 h 50 min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

No ratings

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35 min

Supă de pui cu tăiței

1 h 35 min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35 min

Tartă cu mere

1 h

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 h 30 min