Pay de espinaca con base de nuez
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Pay de espinaca con base de nuez

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Ingredients

Base de nuez

  • 100 g de nueces
  • 300 g de harina
  • 100 g de mantequilla, en trozos
  • 2 huevos
  • 30 g de agua

Relleno de espinaca

  • 30 g de queso parmesano
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tocino ahumado de pavo, en trozos
  • 200 g de hojas de espinaca fresca, en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 200 g de requesón
  • 50 g de piñones
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 huevo, batido, para barnizar

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
1945 kJ / 463 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
31 g
Fat
33 g
Fibre
3 g

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