Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

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Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

8 doses

Ingredients

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1600 g
lombinho de porco cortado em fatias (1 cm aprox.)
900 g
cogumelos frescos laminados
200 g
água
700 g
vermute seco
180 g
180 g vinho da madeira seco ou doce
cebola cortada em quartos
120 g
dentes de alho (optional)
2
mostarda à antiga (à l'ancienne)
3 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de galinha, esfarelado
sal
2 c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
natas c/ 35% de gordura
200 g
amido de milho
2 c. sopa cheias de
salsa picada p/ guarnecer
3 - 6 pés de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 947 mg

Protein 27 g

Energy 965 kJ / 230 kcal

Fat 7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 7 g

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