Compatible versions
Mini quiches de verduras con confit de pato (Cocción lenta)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Confit de pato
- 6 ramitas de hierbas aromáticas secas variadas (por ejemplo, romero, tomillo, salvia, etc.)
-
1500
g de aceite de oliva suave
or 1500 g de aceite de girasol - 2 muslos de pato con piel (aprox. 700 g)
Mini quiche de verduras
- 100 g de vino blanco
- 100 g de aceite de oliva
- 300 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 60 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 200 g de hojas de espinaca frescas
- 45 g tomate seco en trozos
- 1 pellizco de orégano seco
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de queso parmesano en trozos
- 4 huevos
- 60 g de leche
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1216 kJ / 290 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 20.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 269.8 mg
Alternative recipes
Canelón de jamón ibérico
6h
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 Std. 45 Min
Crêpes de zanahoria con salsa de tomate
1 Std.
Bizcocho de chirivía con caramelo salado
3h 20min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5 Std.
Tatín de endibias, camembert y jamón
50 Min
Calabacines rellenos de brandada
1 Std. 30 Min
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40 Min
Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado
3h 20min
Flan de guisantes con salsa de queso
40 Min
Tarta tatin de tomates
1 Std. 10 Min
Salsa bechamel (Espesar)
15min