Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g d'asperges vertes nettoyées
- 500 g d'asperges blanches nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignons coupés en deux
- 50 g de beurre froid, en morceaux
- 100 g de pommes de terre à chair ferme en cubes (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
-
2
c. à café de pâte de bouillon de légumes
or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ citron de préférence bio, zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel selon vos goûts
- 3 pincées de noix de muscade moulue
- 4 pincées de curry en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 225.2 kcal / 942.2 kJ
- Protein
- 4.8 g
- Fat
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fibre
- 2.8 g
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