Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 800 g de potimarron, épépiné et coupé en morceaux
- 250 g de châtaignes cuites et pelées, coupées en deux
- ½ c. à café de curry en poudre
- 600 g de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 60 g de gorgonzola
- huile de noisette (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1518 kJ / 363 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de potimarron aux épices
45 min.
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 min.
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1h 15 min.
Soupe de potiron au morbier
45 min.
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50 min.
Velouté de butternut, bacon et comté
35 min.
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min.
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 min.
Velouté de butternut et patate douce
35 min.
Soupe de courge butternut, curry et amandes
30 min.
Crème de butternut aux châtaignes
35 min.
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min.