Ensalada templada de arroz integral

Ensalada templada de arroz integral

5.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions

Ingredients

  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de morrón verde en trozos
    200 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de agua
    800 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de arroz integral (remojado en agua fría durante aprox. 1 hora)
    350 g
  • de espinacas baby frescas
    150 g
  • de espárragos verdes en trozos de 2-3 cm
    50 g
  • de queso azul en trozos pequeños
    50 g
  • de pan lactal en cuadraditos y tostados (tipo crutones)
    1 - 2 rebanadas
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nutrition per 1 portion

Calories 357 kcal / 1496 kJ
Protein 8 g
Fat 13 g
Carbohydrates 52 g
Fibre 4 g

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