Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)

Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 porcí

Ingredients

Jogurtovo-limetkový mousse

3 plátky želatiny
voda na namáčení
70 gramů cukru
200 gramů smetany, 48 % tuku
30 gramů limetkové šťávy
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

1 čajová lžička vanilkové pasty
200 gramů jogurtu, 1,5 % tuku
60 gramů crème fraîche

60 gramů zakysané smetany

Jahodová omáčka (coulis)

150 gramů jahod
20 gramů limetkové šťávy
1 snítka bazalky, čerstvé pouze listy
1 limetka (optional) tenké plátky, pro ozdobu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Sodium 35 mg

Protein 4 g

Energy 1186 kJ / 283 kcal

Fat 22 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Velikonoční menu II. 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Vejce obarvená na červeno-hnědo

55 min

Vejce obarvená nazeleno

55 min

Ředkvičková omáčka s křenem

20 min

Sýr typu mascarpone

22 h

Lehce zhnědlá cibule a česnek

20 min

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1 h 15 min

Sorbet v pomeranči

8 h 25 min

Černé rizoto s chobotnicí

1 h 15 min

Smetanovo-malinový nepečený dezert

1 h 20 min

Smetanová rebarborová zmrzlina

36 h 25 min

Čokoládový marquise

2 h 10 min

Bavorské knedlíčky do polévky

1 h