Crêpes y más crêpes

Crêpes y más crêpes

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Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
12 porciones

Ingredients

Crepas
  • de mantequilla en cubos
    50 g
  • de leche
    480 g
  • de agua
    60 g
  • huevos
    5
  • de harina de trigo
    210 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de azúcar refinada
    40 g
  • mantequilla la necesaria para engrasar
Crema batida insuperable
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    500 g
  • de crema vegetal tipo chantilly
    100 g
  • de azúcar refinada
    20 g
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita
Montaje
  • de fresas frescas, rebanadas, reserve algunas enteras para decorar
    500 g
  • de zarzamoras frescas
    50 g
  • de frambuesas frescas
    50 g
  • de moras azules
    50 g
  • de menta fresca para decorar
    hojas
  • flores comestibles orgnánicas para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 417 kcal / 1751 kJ
Protein 7 g
Fat 32 g
Carbohydrates 46 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 250 mg

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