Skip to main content Search
Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée
4.0 16 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre en un seul morceau
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
La crème chantilly à la vanille
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 22.2 mg
Protein 3.9 g
Calories 1868.8 kJ / 446.5 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Entremets ananas aux petits-beurre

3.7(71)

3 h 15 min

Charlotte aux fraises

4.4(546)

3 h 35 min

Gâteau mousse au praliné

4.5(430)

13 h

Trifle aux fruits rouges

3.8(5)

24 h

Pannacotta façon cappuccino

4.6(67)

4 h 30 min

Fontainebleau aux pommes

4.2(17)

2 h 30 min

Crème brûlée à la badiane

4.2(19)

4 h 15 min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(92)

4 h 40 min

Shortbread caramel au beurre salé

4.2(74)

2 h 25 min

Pannacotta au chocolat en deux textures

4.4(197)

3 h 20 min

Tiramisu aux framboises

4.5(325)

3 h 20 min

Entremets façon tiramisu

4.6(634)

5 h