Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini éclair ai lamponi
Prep. 40 min
Total 3 h
48 pezzi
Ingredients
Crema ai lamponi
-
250 g di lamponi surgelati, scongelatidi lamponi freschi250 g
-
di latte400 g
-
di zucchero120 g
-
di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
-
uovo medio (circa 60 g)1
-
tuorli2
-
di amido di mais (maizena)50 g
Pasta Choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di zucchero15 g
-
di sale1 pizzico
-
di farina tipo 00120 g
-
uova medie (circa 60 g)3
Terminare la preparazione
-
di zucchero200 g
-
albumi2
-
lamponi freschi, per decorare
Nutrition per 1 pezzo
Calories
67.2 kcal /
281.2 kJ
Protein
1.3 g
Fat
2.2 g
Carbohydrates
10.7 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
1.2 g
Sodium
11.3 mg
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