Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Lammhüften mit Speckbohnen
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
2 Portionen
Ingredients
-
Wasser1400 g
-
Zitronensaft10 g
-
Lammhüfte (ca. 2-3 Stück)400 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz zum Würzen
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian1 Zweig
-
Butter kalt (ca. 3 cm), und etwas mehr zum Bestreuen1 Stück
-
grüne Bohnen, TK aufgetaut200 g
-
Bacon12 Scheiben
-
Birne in Stücken (1 cm)1
-
Muskat zum Würzen
-
Öl zum Braten
Nutrition per 1 Portion
Calories
862 kcal /
3597 kJ
Protein
46 g
Fat
66 g
Carbohydrates
17 g
Fibre
5.5 g
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Sous-vide-Garen
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