Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

4.6 95 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porciones

Ingredients

Espárragos blancos
  • de agua para el Varoma
    500 g
  • de espárragos blancos
    200 g
  • jugo de limón amarillo al gusto
Costra de parmesano
  • de queso parmesano
    100 g
  • de pan molido
    60 g
  • limón amarillo solamente la ralladura
    1
Pollo empanizado
  • pechugas de pollo sin hueso, ni piel
    4
  • harina de trigo para empanizar
  • huevo batido para empanizar
    1
Crema de limón
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    400 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • limón solamente la ralladura
    1
  • de jugo de limón amarillo
    30 g
  • corazones de alcachofa fileteados
    50 g
  • hojas de albahaca frescas para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 651 kcal / 2731 kJ
Protein 71 g
Fat 32 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 18 g
Sodium 2132 mg

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