Chiles rellenos de soya

Chiles rellenos de soya

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Prep. 15 min

Total 45 min

5 porciones

Ingredients

5 chiles pasilla desvenados
480 g de agua
100 g de soya texturizada
60 g de cebolla
2 dientes de ajo
450 g de jitomate en trozos
15 g de chile chipotle adobado
2 hojas de epazote
2 hojas de hierbabuena fresca
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal
100 g de crema ácida
100 g de queso rallado (tipo manchego)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 16 g

Energy 12400 kJ / 310 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 22 g

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