Pane injera

Pane injera

4.3 4 ratings

Prep. 40 min

Total 8 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.3 mg

Protein 5.2 g

Calories 789.5 kJ / 188.7 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Injera (Pane etiope)

Injera (Pane etiope)

48 h 25 min

Bento box

Bento box

40 min

Fagioli in agrodolce

Fagioli in agrodolce

35 min

Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

48 h 35 min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

1 h 30 min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 h 15 min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45 min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 h 20 min

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

14 h 30 min

Pane ebraico (Challah)

Pane ebraico (Challah)

3 h 30 min

Pasticcio di carne inglese

Pasticcio di carne inglese

1 h 40 min

Goulash di pollo in Cottura Lenta

Goulash di pollo in Cottura Lenta

2 h 15 min