Skip to main content Search
Pane injera

Pane injera
4.3 4 rating
Prep. 40 min
Total 8 h 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di acqua tiepida
  • 125 g di farina di mais tipo fioretto
  • 70 g di farina integrale
  • 125 g di farina tipo 00
  • 2500 g di acqua
  • 60 g di succo di limone
  • 150 g di acqua bollente
  • 2 g di bicarbonato di sodio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.3 mg
Protein 5.2 g
Calories 789.5 kJ / 188.7 kcal
Fat 1 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Pane rustico svizzero

4.0(3)

28 h

Carote fermentate

3.0(6)

84 h 30 min

Napa Kimchi

4.3(9)

86 h

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0(7)

15 h 30 min

Injera (pane eritreo fermentato)

3.3(4)

48 h 35 min

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

4.6(39)

2 h 30 min

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0(13)

1 h 30 min

Pane integrale al vapore

4.4(18)

2 h

Zuppa Thai piccante di pesce

4.0(5)

40 min

Ciriola romana

4.6(5)

10 h 50 min

Sticky toffee pudding

4.8(9)

1 h

Chutney al mango e senape

4.6(14)

1 h 10 min