肉醬千層麵
TM6 TM5

肉醬千層麵

5.0 (6 ratings)

Ingredients

  • 100 - 200 克 帕瑪森起士 ,切塊 (約3公分)

波隆那肉醬

  • 200 克 綜合蔬菜 (西芹、紅蘿蔔和洋蔥),切塊
  • 40 克 特級初榨橄欖油
  • 800 克 綜合絞肉 (豬、牛各半)
  • 100 克 不甜白酒
  • 300 克 罐裝切碎番茄
  • 1 - 1 ½ 茶匙 鹽
  • ½ - 1 茶匙 黑胡椒粉

白醬

  • 1000 克 牛奶
  • 80 克 無鹽奶油 ,室溫軟化
  • 100 克 低筋麵粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 1 - 2 小撮 豆蔻粉

千層麵做法

  • 奶油 ,少許,塗抹烤盤和餡料用
  • 250 克 乾的千層麵皮 ,約12片(10公分x20公分)

Nutrition
per 1 人份
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes