Carciofi alla romana
TM31 TM5

Carciofi alla romana

3.5 (104 ratings)

Ingredients

  • 4 carciofi
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ - 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 300 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    or 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
519 kJ / 124 kcal
Protein
4.1 g
Carbohydrates
3.9 g
Fat
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes