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Verdure ripiene
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)100 - 150 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate3 mazzetti
-
melanzane (da 300 g l'una)2
-
zucchine (da 130 g l'una)2
-
cipolle bianche (da 120 g l'una)2
-
di acqua500 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
-
spicchio di aglio1
-
di pangrattato + q.b.100 g
-
foglie di basilico lavate ed asciugate10
-
uovo1
-
di latte20 g
-
di sale½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
329 kcal /
1376.3 kJ
Protein
20.4 g
Fat
15.8 g
Carbohydrates
28.1 g
Fibre
5.4 g
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