Verdure ripiene

Verdure ripiene

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Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    100 - 150 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    3 mazzetti
  • melanzane (da 300 g l'una)
    2
  • zucchine (da 130 g l'una)
    2
  • cipolle bianche (da 120 g l'una)
    2
  • di acqua
    500 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di pangrattato + q.b.
    100 g
  • foglie di basilico lavate ed asciugate
    10
  • uovo
    1
  • di latte
    20 g
  • di sale
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 329 kcal / 1376.3 kJ
Protein 20.4 g
Fat 15.8 g
Carbohydrates 28.1 g
Fibre 5.4 g

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