Roastbeef Sottovuoto

Roastbeef Sottovuoto

4.9 306 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

10 g di burro
500 g di scamone pezzo intero
4 foglie di salvia fresca lavate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Protein 109.2 g

Calories 2498 kJ / 597 kcal

Fat 17.5 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Tacchino tonnato sottovuoto

2h 40min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5h

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min