Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de coques fraîches, dessablées
- 250 g de poireau, en gros tronçons (vert et blanc)
- 180 g de carottes, en gros tronçons
- 1 branche de céleri, en gros morceaux
- 1 oignon (100 g) pelé et coupé en quatre
- 3 bâtons de citronnelle fraîche, coupés en rondelles
- 60 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux
- 1300 g d'eau
- 1 c. à soupe bombée de fond de volaille en poudre
- 1 feuille de laurier frais
- 2 étoiles de badiane
- 3 clous de girofle
- 2 baies de genièvre
- du sel
- du poivre moulu
- ½ écorce d'orange bio
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 175 g de brocolis, détaillés en fleurettes
- 2 minichoux pak-choï, coupés en deux
- 150 g de petits pois frais, écossés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 550 kJ / 130 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe thaïe aux crevettes
30min
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 Min
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1 Std. 10 Min
Poulet mesfioui
1 Std. 20 Min
Soupe aux boulettes de poulet et crevettes
45min
Soupe Pho
40min
Amok (Papillote de poisson)
1 Std. 30 Min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1 Std. 10 Min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 Std.
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1 Std. 15 Min
Soupe de poulet à la citronnelle
35min
Soupe de poisson de Majorque
40min