Profiteroles

4.4 17 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 piezas

Ingredients

Pasta choux

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar (10 g)
120 g de harina
3 huevos (53-63 g cada uno)

Salsa de chocolate

250 g de chocolate amargo en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Niño envuelto

1 h 30 min

Crema pastelera

10 min

Pasta choux

2 h

Flan

2 h 45 min

Helado de chocolate

12 h

Helado de vainilla

12 h

Tiramisú

3 h 15 min

Bizcocho genovés

1 h 50 min

Brownies con toffee y cobertura de chocolate

1 h 20 min

Salsa de vainilla

15 min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 min

Choux y eclairs

1 h 30 min