Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

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Prep. 10 min

Total 4 h

6 porzioni

Ingredients

30 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla bianca in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
100 g di vino rosso secco
10 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di passata di pomodoro
5 g di zucchero (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 851.5 mg

Protein 18.6 g

Energy 1555.6 kJ / 371.8 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 8.3 g

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