Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes sur purée Parmentier
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux60 g
-
gousses d'ail2
-
de persil frais (env. 10 g), effeuillé½ bouquet
-
de pain, de la veille en morceaux (2 cm)50 g
-
de viande hachée, porc et bœuf600 g
-
œuf1
-
de paprika doux1 c. à café
-
de sel3 c. à café
-
de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)800 g
-
d'eau580 g
-
de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)500 g
-
de crème à fouetter100 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de beurre20 g
-
de noix de muscade, fraîchement moulue2 pincées
-
cannelle, moulue1 pincée
-
de vin rouge100 g
-
cube de bouillon (pour 0.5 l)1 cube
-
de demi-crème à sauce200 g
-
de confiture d'airelles4 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
898 kcal /
3747 kJ
Protein
38.6 g
Fat
54 g
Carbohydrates
56 g
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