Pay de limón sin gluten

Pay de limón sin gluten

4.9 57 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 20 min
10 porciones

Ingredients

Base
  • de almendras
    250 g
    250 g de almendras fileteadas
  • de harina de coco
    40 g
  • de sal
    ¼ cdita
  • de esencia de vainilla
    ½ cdita
  • de miel de maple, pura
    100 g
    100 g de miel de agave
  • de aceite vegetal
    75 g
    75 g de aceite de coco, derretido (pesar derretida)
Relleno
  • de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
    250 g
  • de queso crema a temperatura ambiente
    190 g
  • de leche condensada
    340 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    120 g
  • de ralladura de limón amarillo
    1 cda

Nutrition per 1 porción

Calories 431 kcal / 1810 kJ
Protein 8 g
Fat 37 g
Carbohydrates 22 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 12 g
Sodium 136 mg

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