Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

3.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

Spezzatino di manzo e verdure

80 g di cipolle tagliate a metà
1 cucchiaio di burro
600 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
1 ¾ cucchiaino di sale
100 g di vino rosso
300 g di acqua
2 cucchiai di farina di grano
1 foglia di alloro secca
400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
250 g di sedano pelato, a pezzi (1 cm)
150 g di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
250 g di pastinaca pelata, a fette (5 mm)
1 pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)

Pasta

2000 g di acqua
1 cucchiaio di sale
300 g di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
1 cucchiaio di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 45.6 g

Calories 2587 kJ / 612 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 Recipes
Switzerland

You might also like...

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Purè di patate

45min

Polpette al sugo

45min

Torta di mele

1h 30min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Barrette energetiche ai cereali e frutta secca

2h 30min

Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure

3h

Insalata di cavolfiori e patate con noci

40min

Spezzatino di manzo con patate

1h 10min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Petto di pollo con funghi e verdure

1h

Purea di patate

45min