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Russenzopf mit Cranberries
Prep. 15 min
Total 3 h
10 Scheiben
Ingredients
-
Milch130 g
-
Zucker30 g
-
Butter30 g
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frische Hefe (20 g), zerbröckelt½ Würfel
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Weissmehl300 g
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Salz¼ TL
Füllung
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Haselnüsse120 g
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Apfel (160 g, z. B. Boskoop), in Stücken (4 cm)1
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Rohzucker50 g
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Bio-Zitrone nur abgeriebene Schale1
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Zitronensaft30 g
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Zimt½ TL
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Vollrahm80 g
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Crème fraîche50 g
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Cranberries, getrocknet gesüsst50 g
Formen
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Weissmehl zum Auswallenetwas
-
Puderzucker für die Dekorationetwas
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
312.1 kcal /
1306 kJ
Protein
6.1 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
36.8 g
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