Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

4.5 46 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
150 g di ricotta fresca sgocciolata
50 g di olive verdi denocciolate
50 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
125 g di pasta fillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 21.4 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... melanzane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

50 min

Galette Bretonne

Galette Bretonne

1 h 5 min

Buns integrali con burger di barbabietole

Buns integrali con burger di barbabietole

3 h 40 min

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

6 h

Focaccia di ceci saporita

Focaccia di ceci saporita

3 h

Strudel di broccoletti

Strudel di broccoletti

1 h 40 min

Empanadas vegetariane

Empanadas vegetariane

1 h 30 min

Strudel di verdure

Strudel di verdure

2 h

Strüdel salato con funghi, feta e spinaci

Strüdel salato con funghi, feta e spinaci

1 h 45 min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 min

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

Mini quiche alle patate, radicchio e carciofi (vegan)

1 h 30 min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 h