Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
2 porciones
Ingredients
Mantequilla BBQ (ver tip)
-
diente de ajo pelado1
-
de romero fresco½ cdita
-
echalot½
-
jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)2
-
sal o al gusto1 pizca
-
pimienta molida o al gusto1 pizca
-
de mantequilla sin sal en trozos y suave50 g
-
de líquido para ahumar½ cdita
Lomo de cerdo envuelto en tocino
-
de tocino ahumado rebanado80 g
-
lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)1
-
de sal¼ cdita
-
de pimienta molida⅛ cdita
-
70 g de pesto a la sicilianade salsa pesto70 g
-
agua y la necesaria para sumergir la bolsa1850 g
-
agua1850 g
-
30 g de vinagre blancode jugo de limón recién exprimido30 g
Nutrition per 1 porción
Calories
712 kcal /
2971 kJ
Protein
44 g
Fat
59 g
Carbohydrates
2 g
Fibre
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
COCCIÓN AL VACÍO
10 Recipes
Mexico
Mexico
