Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Prep. 20 min
Total 11 h
4 porzioni
Ingredients
Gelato al Parmigiano Reggiano
-
200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di latte intero
-
400 g di panna (30-40% di grassi)
Risotto agli aspargi
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli
-
200 g di asparagi a pezzi (2 cm)
-
60 g di vino bianco
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Terminare la preparazione
-
glassa di aceto balsamico a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.2 g
Calories
2786 kJ /
666 kcal
Fat
33.3 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
78 g
Carbohydrates
73.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Primi per stupire
10 Recipes
Italy
Italy
Risotti estivi
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci
40min
Risotto brie e asparagi
30min
Risotto asparagi e fragole
35min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto con crema di asparagi
50min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Riso Venere con capesante
45min
Risotto mazzancolle e ananas
1h 15min
Risotto alla melagrana e coppa
35min
Risotto champagne e melagrana
50min
Risotto zafferano e pioppini
40min
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35min