Sfincione favarese

Sfincione favarese

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Prep. 40 min

Total 3 h

12 porzioni

Ingredients

375 g di acqua
10 g zucchero
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
350 g di farina manitoba
250 g di semola rimacinata di grano duro
45 g olio extravergine di oliva
15 g di sale
500 g di ricotta di pecora fresca, ben scolata
80 g di scalogni a rondelle sottili
500 g di carne trita mista (bovino e suino)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 555.6 mg

Protein 10 g

Energy 1424.3 kJ / 340.2 kcal

Fat 11 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 38.9 g

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